麺つゆ料理。

めんつゆを作りました。

つゆのおいしさをそのまま味わうには、

ツルッとした冷たいのど超しのそうめんがいいが、

今日はつゆを活用してみよう。

冷蔵庫をのぞいて見つけたのが、ゆで日本そばにオクラに納豆に卵。

よし、ボリュームがあって元気が出る料理を作ろう。

下ごしらえして、

皿にそばを広げ、上にオクラ、納豆、温泉卵、小口切りの青ネギをドサドサ入れ盛り付ける。

つゆをかけてネバネバコンビをしっかり混ぜて食べる。

簡単でおいしそう！

そろそろつゆ冷えたかな。

お味、気になるでしょ～～？ふふふ。

名づけて「えい子庵のぶっかけネバネバそば」

続きはまた今度・・・